La trinité des cassoulets La trinité des cassoulets, ce sont les interprétations différentes de ce plat de trois villes : Toulouse, Carcassonne et Castelnaudary. Plus qu'une simple spécialité culinaire, il est le symbole de certaines valeurs du Sud Ouest. En voir plus sur : http://www.vodeo.tv/159-1 16-3094-la-trinite-des-ca ssoulets.html?PARTID=9085